PORTAMÉRICA arranca con fuerza entre emociones, grandes conciertos y una Azucreira entregada desde el primer día

Antes de que el sol comenzase a caer sobre la Azucreira de Portas, el Festival PORTAMÉRICA 2026 levantó el telón de una nueva edición demostrando que la magia del festival no entiende de días de la semana. A las 17:45 horas se abrían puntualmente las puertas del recinto y, poco a poco, miles de asistentes fueron tomando posiciones para disfrutar de una primera jornada que reunió música, gastronomía y cultura en una combinación que sigue siendo el gran sello de identidad del festival. El ambiente fue creciendo con el paso de las horas hasta convertir la Azucreira en una auténtica fiesta, confirmando una vez más el enorme poder de convocatoria de PORTAMÉRICA. La música comenzó a sonar a las 18:30 horas sobre el escenario Xacobeo con Amoebo, encargado de inaugurar esta edición. El proyecto gallego volvió a demostrar por qué se ha convertido en una de las propuestas más originales del panorama autonómico, recuperando la esencia de la verbena tradicional para fusionarla con sonidos urbanos,...

PortAmérica convierte el ShowRocking en un viaje gastronómico con 68 tapas firmadas por grandes chefs internacionales

La cuenta atrás para PortAmérica no solo se vive sobre los escenarios. El festival volverá a demostrar este año que la música y la gastronomía forman una combinación perfecta gracias al regreso de ShowRocking, uno de sus espacios más emblemáticos. La Azucreira de Portas acogerá durante las tres jornadas una espectacular propuesta culinaria compuesta por 68 tapas elaboradas por 38 cocineros y cocineras de prestigio procedentes de Galicia, distintos puntos de España y países como Portugal, Italia, México, Colombia o Estados Unidos.


La edición de 2025 reunirá a profesionales que acumulan 22 Estrellas Michelin, 2 Estrellas Verdes y 7 Bib Gourmand, consolidando a ShowRocking como una de las experiencias gastronómicas más singulares del panorama festivalero. Lejos de funcionar como una simple zona de restauración, este espacio se ha convertido en una programación paralela donde la cocina en directo, el producto de calidad y la interacción con el público son protagonistas.


Durante cada jornada, los asistentes podrán disfrutar de dos turnos gastronómicos con propuestas que van desde reinterpretaciones de recetas tradicionales hasta creaciones inspiradas en diferentes culturas culinarias. Entre los nombres destacados figuran referentes como Maca de Castro, Paco Roncero, Francis Paniego, Andoni Luis Aduriz, Ricard Camarena, Yayo Daporta o Viviana Varese, entre muchos otros. A ellos se sumarán reconocidos maestros pasteleros como Paco Torreblanca, Antonio Bachour o el equipo de Dleite, encargados de poner el toque dulce a cada noche.


La programación también incorpora opciones vegetarianas y veganas, información detallada sobre alérgenos y diferentes propuestas de maridaje con cervezas 1906 y Johnnie Walker Blue Label. Además, productos gallegos como Merluza do Celeiro o Montiño tendrán un papel destacado en muchas de las elaboraciones.

Con esta apuesta, PortAmérica vuelve a reivindicar la gastronomía como una expresión cultural capaz de generar encuentros y experiencias compartidas. Un espacio donde Galicia dialoga con América y Europa a través de los sabores, reforzando el carácter transatlántico que ha convertido al festival en una cita única dentro del calendario musical y cultural.